Helado frito

¡Muy buenas a todos! No. No me he vuelto loca ni he escrito mal la receta de hoy. Helado frito, sí, frito.
Se trata de un postre fuera de lo común de origen asiático ideal para sorprender a las visitas y quedar como un perfecto anfitrión. Os dejo los ingredientes necesarios y el proceso.



Ingredientes para 4 bolas:

• 4 bolas de helado del sabor que quieras.
• Bizcochitos, magdalenas, sobaos... (lo que prefieras).
• Un huevo.
• Papel film.
• Aceite de girasol (importante que esté limpio para no mezclar sabores).
• Siropes, nata, virutas para decorar.

Cómo se hace:
Lo primero que vamos a hacer es rallar los bizcochitos y rebozar las bolas de helado.

Después envolvemos las bolas, ya rebozadas, en papel film. Les hacemos un pequeño nudo y las guardamos en el congelador como mínimo 30 minutos para que endurezcan.

Para finalizar, calentamos el aceite a temperatura alta y las freímos de una en una. Apenas tardan unos segundos en freírse, así que la clave está en sacarlas rápidamente y servirlas. De lo contrario, el helado se derretiría en su interior. Podéis decorarlas con siropes, nata montada, crocanti, chocolate caliente, virutas, etc.

No os preocupéis si no os sale a la primera, intentadlo y veréis que rico está este postre tan peculiar.

¡Muchos besos!